Fetuchini con salsa bechamel de ajo y albahaca

Esta receta la inventé ayer sábado . Para un dia que quieres comer rico pero rápido... No te vas a demorar más de 30 min en cocinar, la receta la mejoraré agregandole champiñones, jamon y un poco de queso (cosas que no tenía en la despensa y me dió lata salir a comprar).

Ingredientes:

1/3 paquete de nidos de fetuchini

Filetillos de pollo

1 tomate

1 taza de choclo congelado

2 dientes de ajo

3 o 4 hojas de albahaca 

1 cucharada de harina

1 cucharada de mantequilla o margarina

2 tazas de leche 

Sal, comino, oregano o aliños preferidos

Ajo en polvo

Preparación

Cocinar los fetuchinis en agua. Mientras que se cuecen , picar el ajo y la albahaca  (yo lo hago en la mini primer) . Cocinar el choclo (2 min en una bolsa en el microondas o en agua si prefiere) y en una olla pequeña preparar la salsa blanca o bechamel. Colocar la cucharada de mantequilla a fuego lento , cuando se derrita agregar la harina y revolver sin parar , cuando ya este unido agregar la leche helada, revolver sin parar hasta que tome consistencia , si quieres la salsa mas ligera puedes agregar mas leche y revolver. Añadir el choclo cocido y el ajo y albahaca picada. El pollo cocinarlo a la plancha con los aliños. Servir la pasta, colocar el tomate picado en cubos encima con el pollo. Añadir la salsa bechamel sobre los fetuchinis y voila!!