Salsa Blanca.-

1 taza de leche

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de harina 

Sal

Pimienta blanca

Derretir la mantequilla en una ollita, agregar la harina y revolver bien, que la harina se despegue del recipiente.

Fuera del fuego añadir la leche, sin dejar de revolver para que no formen grumos.  Volver a poner a fuego muy suave hasta que tome cuerpo y espese un poco.  Sal y pimienta a gusto.