Galletas de avena y coco

INGREDIENTES:

✅1 taza y ½ de avena

✅1 taza de harina 

✅½ taza de azúcar light 

✅2 huevos 

✅½ taza de coco rallado

✅2 cditas polvo de hornear

✅2 cditas de escencia de vainilla 

✅2 cucharadas de mantequilla 

✅Nueces 

✅leche semidescremada

PREPARACIÓN 🍪

Unir todos los ingredientes con la mantequilla derretida, las nueces se pueden agregar picadas o enteras decorando las galletas. Añadir la leche solamente si la consistencia quedó muy seca. Si la mezcla se pega en los dedos esta bien... 

en la lata del horno untar un poco de aceite o mantequilla para que no se peguen o idealmente usar papel mantequilla.

Hacer bolas como de ping pong y aplastarlas un poco en la lata.

Hornear 20 min a 200° por abajo y 20 min a 200° por arriba.