Quiche de espinacas y pollo

Ingredientes (2 personas)

🔹¼ espinaca 

🔹3 filetillos de pollo

🔹1cebolla pequeña cortada en pluma

🔹 comino, oregano, ajo en polvo, sal,

🔹 queso para derretir (3 a 4 laminas)

🔹 ½ tasa de crema espesa

🔹 nueces, sésamo (opcional) 

Preparación 

En una olla cocer las espinacas. En una sartén saltear la cebolla hasta que esté casi caramelizada, agregar el pollo picado en cubos y aliños, sal, comino, pimienta, ajo en polvo, revolver y cocinar... La cebolla terminará de caramelizar. 

En recipientes para horno individuales, colocar espinaca (cocida y sin agua), agregar unas cucharadas de crema, una capa de pollo con cebolla, espolvorear sésamo y algunas nueces picadas. Cubrir con queso y un toque de orégano... 

Llevar al horno por 15 min a 180°, servir acompañado de ensalada verde o como entrada.