Queque con arándanos y nueces
INGREDIENTES
Batir los huevos y el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa, agregar la vainilla, el aceite, los polvos de hornear, la leche, batir. Agregar la harina y revolver, luego los arandanos y las nueces picadas.
Vaciar en un molde para horno previamente enmantequillado, Decorar con pepas de calabaza y nueces, hornear por 20 min a 180º sólo por abajo, luego 10 min más por arriba.
- 3 tazas de harina integral
- 1/2 taza de azúcar light
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 taza de leche semidescremada
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de mantequilla
- nueces y aránadanos a gusto
Batir los huevos y el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa, agregar la vainilla, el aceite, los polvos de hornear, la leche, batir. Agregar la harina y revolver, luego los arandanos y las nueces picadas.
Vaciar en un molde para horno previamente enmantequillado, Decorar con pepas de calabaza y nueces, hornear por 20 min a 180º sólo por abajo, luego 10 min más por arriba.
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